Un estilo de vida saludable conlleva muchas decisiones. Entre ellas, la elección de una dieta o un plan de alimentación bien equilibrado. Entonces, ¿cómo se puede elegir un plan de alimentación saludable?.

Comencemos por definir qué es un plan de alimentación saludable, los conceptos básicos sobre nutrición se resumen en comer una variedad de comidas saludables que apoyen la salud.

1. Resalta la importancia de frutas, verduras, cereales integrales, leche y productos lácteos sin grasa o bajos en grasa.

 2. Incluye pocas carnes, reemplázalo por pescado, huevos y nueces

 3. Evita la cantidad de grasas saturadas, grasas trans, sal (sodio) y azúcares adicionales

 4. Aprende a mantenerte dentro de tus necesidades calóricas diarias. Un plan de alimentación saludable para controlar el peso, incluye una variedad de alimentos que quizás usted no conozca. Si la palabra “alimentación saludable” le hace pensar en los alimentos que no puede comer, trate de concentrar su atención en todas las nuevas cosas que si puede comer, por ejemplo: FRUTAS: no piense solo en manzana y plátano.

Esas son excelentes opciones, pero puede probar también algunas frutas diferentes, como mango, piña o kiwi. Cuando no sea la temporada de su fruta fresca preferida, puede probar la versión enlatada o seca de las frutas frescas que le gustan. Una advertencia acerca de las frutas enlatadas es que pueden contener azúcares o jarabes adicionales. Asegúrese de elegir las variedades de frutas que sean envasadas en agua o en su propio jugo.

Verduras

Puede probar algo nuevo. Es posible que descubra que le gustan las verduras a la parrilla o al vapor sazonadas con hierbas que aún no ha probado, como el romero. Puede sofreír las verduras en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva. También puede probar con verduras pre sancochadas y congeladas, esto será un acompañamiento rápido, solo necesita calentar en el microondas y servirse.

Alimentos ricos en calcio

Puede ser que piense automáticamente en un vaso de leche baja en calorías o cero grasas cuando alguien dice que debe “comer más productos lácteos”. Pero, ¿qué pasa con los yogures bajos y cero en grasa que no contienen azúcares adicionales? Estos vienen en una amplia variedad de sabores y pueden ser un excelente sustituto de los postres para los que prefieren el dulce.

Adicionales

Si su receta favorita lleva pescado frito o pollo empanizado, trate de cocinarlos al horno o a la parrilla para lograr una forma más saludable. Tal vez incluso pueda probar una receta que lleva ensalada o carne sancochada sin aderezo en lugar de un alto contenido de grasa. ¿Quieres más información al respecto? Habla con tu doctor nutricionista para que te detalle consejos personalizados sobre dieta que tomen en cuenta tu condición general de salud, tu estilo de vida, y tus preferencias en comida.

Fuente consultada: Centro para el control y prevención de enfermedades.